Hjemmelaget, enkel, sunn iskrem på 1-2-3

Hjemmelaget is, iskrem, naturlig, smilerynker

Like etter middag. En vanlig hverdag. Jeg har overveldende lyst på noe godt.
Finnes ikke noe godteri i huset. Ingen skap å raide, ikke noe gjemt sjokolade.

Nød lærer naken kvinne å spinne, heter det. Sant, det.

Kristin Daly, hjemmelaget iskrem, frosne solbærOk, la meg se hva som finnes. En fløteskvett i kjøleskapet. Javel, den kan vel brukes til noe. Bær i fryseren. Men bare solbær. Kan det blir noe?

Putter noen solbær i en liten kjøkkenmaskin.

Svisj, brrrrr.
Oj, se det ja! Finhakket frossent prikkete solbærknas.

 

Sukker? Nei, det bruker jeg ikke. Honning tror jeg ikke passer her.

Prøver en dæsj vaniljesukker, jeg.

 

Sukker ble heftig tema da Mamma ble kreftsyk. Sterke meninger begge veier. Hva mener du?
(en av denne bloggens aller mest leste innlegg)

Kristin Daly, hjemmelaget is, frossen solbærHeller over skvetten med fløte.

Svisj, brrrrrr.

Oj, snakker om tilfeldighetens genistrek! Det ble helt perfekt iskrem.
De frosne bærene blandet seg med fløten og ble en akkurat passe kald sak. Må spises med det samme, den smelter ganske fort.

Kjempegodt!

Bonus: Jeg vet at det er sunt, ingen tilsetningsstoffer, bær fra egen hage, fløten er ikke økologisk denne gangen, men det burde den jo ha vært.
Har laget dette mange ganger siden. Helt genial hverdagsdessert.

Bringebær, jordbær, blåbær. Pass på at kjøkkenmaskinen din tåler frosne bær…. Noen frosne bær er nemlig veeeeldig harde, spesielt jordbær. Du kan la dem tine bittelitt først for å skåne maskinen. Bringebær, solbær og blåbær går helt strålende.

Oppskrift på TILFELDIG ISKREM til to porsjoner.

Noen frosne bær, ca 1 DL
½ ts vaniljesukker. Kanskje litt mer hvis du liker det søtt. Men prøv å venne deg av med sukkersmaken, da får du de rene gode ekte smakene.
En dæsj fløte, litt under 1 DL, men prøv deg fram. Blir den for ’tørr’ så heller du bare oppi litt mer og tar en ekstra snurr i maskinen.

Nyt!

På Facebooksiden Smilerynker legger jeg ut litt hverdagsglimt med kamera i tillegg til blogg og andre inspirasjoner, følg meg gjerne der!

Kristin Daly, hjemmelaget is med bær og fløteKristin Daly, hjemmelaget is, bringebærKristin Daly, hjemmelaget is, fløte og bær

Del inspirasjonen:

No Comments

Leave a Reply