Browsing Tag

mat

Skippertak som funker – bli klar til festen med 4 effektive tips!

skippertak_smilerynker_kristin

Hvem er den slitne dama i speilet?
Speilet sier at jeg ikke kler den kjolen jeg har planlagt for den store festen om 10 dager

To valg da: Ta den trygge kjolen som tåler oppblåst mage, eller ta et kraftig skippertak og se flottest ut i den kjolen jeg har LYST til å gå med!

Det er fint å ha smilerynker, fint å se at jeg har levd.
MEN:
Jeg vil gjerne se så godt ut som jeg kan likevel.  Jeg vil leve lenge og være frisk, jeg vil utstråle livsglede og vitalitet, og da må jeg ta vare på helsen og hodet og kroppen min.
Og jeg vil slippe å holde inn magen når jeg går med den lekre kjolen.

10 dagers skippertak

Jeg velger å ta skikkelig grep, og her deler jeg oppskriften.
Enkle grep for mat, trening og hudpleie.

Skippertak_Smilerynker_oppskrift


Dette er ikke vanskelig, du får raske resultater og det er gøy. Den funket på meg!

MAT

detox superfood1. Spis så sunt som du klarer i 10 dager. Selv begynte jeg med en tredagers rensekur som jeg tar ca en gang i året. Det er tre dager med MYE mat: grønnsaker, frukt, urter, juice, ikke kaffe – så hodepine må påregnes.

Hvis du har lyst til å prøve, så kan du lese min norske oversettelse av en super sak,
med mine bilder og erfaring. Du får den gratis ved å KLIKKE HER 


2.
Grønn smoothie til frokost er et glimrende alternativ! Finnes i mange varianter, denne funker for meg, og den holder til to frokoster.  Trenger smoothiemaskin/kjøkkenmaskin med nok plass.

2 avocado,
1 hel slangeagurk,
1-2 sitroner,
opptil en hel pose med spinat,
bittelitt fersk chili,
ca 2 cm fersk ingefær,
1 eple, eplejuice til riktig konsistens.
Opprinnelig oppskrift fra Gry Sinding   

3. Unngå sukker og hvete. Du klarer det i 10 dager. Hvis du er sukkeravhengig, så ta en nødløsning: 70%-sjokolade, og kun en rute om gangen (om dagen!). La den smelte i munnen.  Da er det nok med en rute. Det er bedre enn at du sprekker og mister kontroll.
Unngå alkohol, eller begrens det til ett lite glass vin.

Du er et opplyst menneske, du VET hva som er bra for deg. Ikke sant? Når festen kun er 10 dager unna er det god nok motivasjon for å ta de gode valgene!

4. Drikk mye vann. Det er bra for huden, kroppen, og hvis du pleier å spise litt for mye, så øker det metthetsfølelsen. Ca 2 liter om dagen, litt avhengig av størrelsen din. Det er lettest å drikke mye når det er romtemperert, og mye snillere mot systemet! Ha med deg flasker eller ha en stor mugge stående fremme.

 


TRENING (jepp, sofa er dårlig oppvarming til superfestkropp)

spinning, skippertak, smilerynker, oppskrift festJeg trente litt mer enn vanlig, og litt hardere enn vanlig. Spinning, styrke, turer i frisk luft.

Om du er medlem på et treningssenter, sett opp en plan for de neste 10 dagene og følg den.
Om du trener hjemme, sett opp en plan for de neste 10 dagene. Følg den.

Velg noe som funker. Heng planen på kjøleskapet, så ser både du og familien den (vanskeligere å sluntre unna da, vet du!)
Sørg for å få opp pulsen skikkelig minst 5 ganger i denne 10-dagersperioden. Det gir deg spenst i kroppen og glød i huden. Og godt humør. Garantert!


Tips til skippertaktrening

Hopp opp trapper, og/eller løp opp. Så lenge du klarer – til hjertet pumper, svetten pipler og bena skjelver. Det behøver ikke ta så mange minutter.

Løp intervall i bakken ute. Når pusten hviner og det ryker av deg, da er det bra.

Ha mer sex. Bra for endorfiner, blodomløp, humør og muskler. Bonus er at partneren blir gladere også.

Push-ups
: Hvis du ikke er vant til dette, så begynn ved et bord eller kanten på vasken på badet: Skuldrene ned, brystet fram, fokus på armer og rygg. Bena så langt bak som du klarer. Et alternativ er selvsagt å stå på knærne og ha armene på gulvet. Til hverdagsvedlikehold av sterke armer uten grevinneheng kan disse enkle øvelsene anbefales!
De som kjenner meg vet at jeg ‘snakker med armene’, jeg gestikulerer og tegner i lufta (og det hender jeg velter noe eller slår til noen…). Skrekk for grevinneheng og ermeløse kjoler må dermed fikses med armtrening…

Sit-ups: Mange måter å gjøre dette på, ta ordentlig i så du kjenner det! Det er deilig å være støl i magen! Gjør det riktig, ikke få vondt i ryggen eller nakken.

Knebøy
(supert for rumpa!): Føttene i hoftebredde, ryggen rett. Bøy deg som om du skal sette deg på en stol, men press knærne utover slik at du virkelig kjenner det i lår og rumpe. Tenk at gulvet mellom føttene dine revner.
Hoppetau, rockering, gymball – har du noe utstyr hjemme du hadde tenkt å bruke…? Bare nevner det… 😉

Tid er ingen unnskyldning. Du kan gjøre mye av dette noen minutter før du hopper i dusjen om morgenen.  Eller når du kommer hjem fra jobb. Eller hva med å trene UTE underveis hjem fra jobb? Alt du trenger finnes i naturen!
Alt er bedre enn ingenting. Gjør det gøy. Lag en konkurranse med deg selv.
Om du har dårlig helse eller er skadet, så gjør det du klarer.

Del gjerne egne erfaringer og tips. Hva funker for deg når du skal ta skippertak? Trenger du flere treningstips, sjekk ut PT-Monica, hun er inspirerende!

HUDEN

Bruk de aller beste produktene du har. Rens hver eneste morgen og kveld, bruk skrubb og/eller rensemaske to ganger i uken, bruk serum og øyekrem om du har det, og den beste kremen i skapet.

galvanic spa

kontakt kristin@daly.no for pris og mer info

Jeg bruker i tillegg Galvanic spa , et genialt hjemme-spa-apparat som virkelig gjør underverker.
5 minutter 1-2 ganger i uken nesten hele året, og alltid, alltid før en fest eller et viktig møte. Behandlingen tar bare noen minutter og strammer opp huden, glatter ut rynker, demper blåhet rundt øynene og tar knekken på hovne øyne. Elsker det!
Spør meg om info eller demo! 

Skrubb og bruk en god krem på kroppen også. Og fotkrem så du ikke rakner fine strømper med grove, harde hæler…

 

Fakta: Vi bruker kun 17% av det vi har i skapet på badet.  30% av oss føler seg forvirret ift alle produkter som reklamen overøser oss med og halvparten av oss vil gjerne ha hjelp. Er du forvirret så ta kontakt – jeg er ikke profesjonell hudpleier, bare superforbruker med god peiling – og kan sannsynligvis gi deg gode råd. 


SØVN OG PUST

Dersom du har problemer med å sovne eller er generelt stressa, prøv en enkel mindfulness-øvelse. Mindfulness betyr oppmerksomt nærvær.  Jeg bruker denne teknikken ofte når jeg skal sove, og mange bruker den som meditasjon i løpet av dagen. Du skal ikke gjøre noe annet enn å observere, og bruke pusten som verktøy. Din vanlige pust.

Mindfulness

Sitt eller ligg. Pust vanlig. Fokuser på det som skjer akkurat nå. Følg pusten ut og inn. Kjenn nesen, lungene, magen. Inn og ut. Alle tanker som kommer lar du bare flyte videre. Det er greit at de kommer, og du kan tenke på dem senere. Nå skal du bare fokusere på pusten. Inn og ut.
Det er lett å plutselig bli fanget av en tanke – det er en øvelse å la tankene bare flyte forbi. Mange syns det er god hjelp i enten å telle sakte mens du puster, eller ha et mantra:
Pust inn mens du sier ”Jeg er…”.
Pust ut mens du sier ”…rolig”. Gjenta.
Til du sovner eller i 10 minutter.

OPPSUMMERING av skippertak

mobil 1Ikke noe hokus-pokus. Enkle grep du kan få til. Bruk det du trenger. Du kan dette, du har hørt det før. Gjør gjerne noe helt annet. Det viktigste ordet er å GJØRE. Ikke bare tenke det, ikke bare planlegge det. Gjøre, gjennomføre, få resultat. 10 dager!
Og du – husk at når festen kommer, enten du fikk de resultatene du ønsket deg eller ikke: Husk at du er unik og strålende. Du lever, du kan le. Ha det gøy!

Hvordan ble min fest etter 10 dagers skippertak? Helt fantastisk på alle måter.

En bonus jeg ikke visste om: Kroppen min var så på topp akkurat da at jeg ikke merket antydning til all cava’en dagen etter. Og jeg var sistemann i seng… Digg!

 

 

 

 

 

 

Blogglistenhits

Del inspirasjonen:

Rensekur for kroppen, smart eller tull?

detox, rensekur, smilerynker, kristin daly blogg

Rensekur, avgifting, detox. Kall det hva du vil, jeg liker å gjøre det en eller to ganger i året.

Fordi det funker for meg. Fordi jeg får den fantastiske følelsen etterpå.
Så da tenkte jeg: Hvis det funker for meg er det sikkert flere som har lyst til å prøve.
Rensekuren ble oversatt, bilder og egne tips ble lagt til. Sendt ut til alle som ville ha. Det var mange!

Tidkrevende og dyrt?
Det tar litt tid å sette opp handlelisten og gjøre innkjøpene, for det er så mye forskjellig! Billig er det ikke, men jeg tror egentlig ikke det er noe særlig dyrere enn den vanlige fredagshandlevognen. En fantastisk fargerik handlevogn, det er nesten så jeg er stolt når jeg legger det opp til betaling. Som om han i kassa bryr seg døyten om det….

detox handleliste bilde (2)

 

 

Det tar tid å lage maten også. Mange ulike grønnsaker som skal kuttes opp.  Mange gode smaker!

Men hva ER egentlig merian? Er det noen som bruker det? Finner ut at det er nær beslektet med oregano, så da kan jeg bruke det isteden, tenker jeg.

detox, fant diamanter da jeg skulle plukke brennesle

Fant diamanter i ugresset da jeg plukket brennesle til frokost-te

Slik gikk det:


Dag 1 har lite kalorier, men frokosten med grapefrukt, appelsin og melon er nydelig.  Lunsj og middag er gedigne innholdsrike salater.
Litt tom-i-magen-følelse, men ikke egentlig sulten. Mye på do. Litt tung i hodet. Trøtt, men det kan være fordi uka hadde vært meget travel. Det var jo lørdag, greit å slappe av litt.

 

Dag 2 har mer mat enn jeg egentlig orker. Seriøst: Frokost, mellommåltid, lunsj, mellommåltid, middag, kveldsmat. Spiser ALDRI så ofte. Selv om det ikke er så mye hver gang kunne jeg lett hoppet over et par av dem. Men følger planen, fordi mineraler og proteiner og hva-det-nå-heter alt sammen visstnok har en funksjon.
Våknet med hodepine, den kom og gikk hele dagen. Verking i kroppen. Rart, har ikke hatt det før. Kanskje den irriterende hoftebetennelsen min skal fordrives? Spent på hvordan det går!

«Dag 2 er fantastisk! Jeg har gått ned 1,3 kg»    – Heidi W

Frokost og lunsj til siste dag blir laget samtidig med kveldsmaten. Den innmari rare suppa som ser ekkel ut men smaker kjempegodt pakkes i en boks og tas med på jobb. Er glad jeg har eget kontor og kort vei til do…

Utover kvelden forsvinner den lette hodepinen og jeg kjenner at energien kommer boblende. Kjenner meg lett og ren når jeg legger meg. Har gått ned bare en halv kilo, men gjør ikke dette for vekta. Andre går ned mer.  Kommer nok an på hvordan vi er skrudd sammen.

Er det egentlig nødvendig å ta slike kurer? Det er nesten umulig å spise optimalt hele tiden, og det ER mye rart i maten vår. Magen og tarmen er SUPERviktig for helse og velvære.  Folk får velge det som er best for dem.

Her får du oppskriften om du vil prøve selv.

 

Våkner fjerde dag. Pling!
Lys våken, null hodepine, null vondter i kroppen (bortsett fra hofta som bare er nesten bra), klar i hodet, ekstremt godt humør, deilig bobleboble energi.
Det varer hele dagen.

Kaffe, detox, rensekur, Kristin daly

Stjernekoppen med god kaffe. Mmmm

Og deilig med kaffe og deilig med knekkebrød med brunost til lunsj!

Og nå da? Sunt kosthold med gode råvarer og mat laget fra bånn. Sånn stort sett.

Grønn smoothie til frokost av og til. Hverdager er bra, det.

 

 

 

 

 

 

Blogglistenhits

Del inspirasjonen:

Super suppe! Billig, vidunderlig og varm på flere måter.

Karrisuppe, Smilerynker, Kristin Daly

Denne nydelige suppen egner seg vanvittig godt etter jul og nyttår, fordi du kan koke kraft på bein og rester av kalkunen eller en kylling.
Dessuten er den veldig billig, så hvis lommeboka er slunken i januar er denne helt superb.
Jeg lager den nesten hele året, for den er så innmari god.

Kok kraft på restene av kalkunen, og fryser den ned til den skal brukes. Ikke glem den i fryser’n, da. Suppen er fantastisk på kalde vinterdager. Hvis du ikke har kraft, kan du selvsagt bruke en buljongterning, men det blir ikke det samme.
TIPS: Kjøp en kylling, ha den til middag, kok kraft på resten og ha suppe neste dag. Enkelt, smart og billig.

Tilpass størrelsesforholdet etter hvor mange dere er og hvor mye kraft du har.

Kremet karrisuppe

Ingredienser:
60 gr smør
3 gulrøtter
2 store eller 3 små løk
2 fedd hvitløk
3,5 ts karri
3,5 ss mel
1,3 liter kraft fra kalkun eller kylling.
5 ts sitron
salt og pepper  (sånn passe etter smak. Bruk bare litt salt!)
1 laurbærblad
1 dæsj Tabasco eller to (kan sikkert erstattes med litt frisk chili)
4 dl fløte

Smelt smøret i en gryte, ha oppi kuttet løk, hvitløk og gulrøtter. Surr de til de har begynt å mykne, men ikke bli brune. Rør inn karri og mel og rør i 1 minutt.
Rør inn kraften litt etter litt, og kok opp mens du rører hele tiden.
Ha i sitronsaft, laurbærblad, Tabasco, salt og pepper.
Skru ned varmen, sett på lokk og småkok i 20 minutter til grønnsakene er helt myke.

Avkjøles litt. Hvis du har dårlig tid, sett gryta i vannbad eller hell over i en kald bolle mens det avkjøles.
Fjern laurbærbladet.
Kjør innholdet i kjøkkenmaskin så grønnsakene blir helt most.
Tips: Er det ikke plass til alt, så sil av suppa, og mos bare bitene som du så heller tilbake i suppa. 
Hell i fløte og varm opp nesten til kokepunktet.
(jeg bruker kremfløte men det går sikkert like bra med matfløte. Denne oppskriften har jeg lagd i mange år – siden før det fantes egen ‘matfløte’ i butikken)

Suppen er vidunderlig sammensatt av de ulike smakene. Nydelig farge og konsistens også.

Hvis du vil, kan du pynte med en reke og litt fersk kruspersille, men det går like fint uten (det ser kanskje pent ut, men jeg syns sånne pyntereker med skall bare blir søl..  men kruspersille er bra)
Hvis du liker å ha brød til, kan du selvsagt det.
Alle ingredienser kan justeres etter smak og lyst. Er du forkjøla og trenger å åpne opp litt, så vær raus (men forsiktig!) med Tabasco.

Jeg har skrevet om suppe før også. Suppe laget av ugress. Moro å prøve noe nytt.
Ler enda når jeg tenker på uttrykket til han som skulle spise den.

Suppen er inspirert av en oppskrift i en kokebok fra 1978: «Cooking for two» av Rosemary Wadey. 

På Facebooksiden Smilerynker legger jeg ut litt hverdagsglimt med kamera i tillegg til blogg og andre inspirasjoner, følg meg gjerne der!

Del inspirasjonen:

Hjemmelaget, enkel, sunn iskrem på 1-2-3

Hjemmelaget is, iskrem, naturlig, smilerynker

Like etter middag. En vanlig hverdag. Jeg har overveldende lyst på noe godt.
Finnes ikke noe godteri i huset. Ingen skap å raide, ikke noe gjemt sjokolade.

Nød lærer naken kvinne å spinne, heter det. Sant, det.

Kristin Daly, hjemmelaget iskrem, frosne solbærOk, la meg se hva som finnes. En fløteskvett i kjøleskapet. Javel, den kan vel brukes til noe. Bær i fryseren. Men bare solbær. Kan det blir noe?

Putter noen solbær i en liten kjøkkenmaskin.

Svisj, brrrrr.
Oj, se det ja! Finhakket frossent prikkete solbærknas.

 

Sukker? Nei, det bruker jeg ikke. Honning tror jeg ikke passer her.

Prøver en dæsj vaniljesukker, jeg.

 

Sukker ble heftig tema da Mamma ble kreftsyk. Sterke meninger begge veier. Hva mener du?
(en av denne bloggens aller mest leste innlegg)

Kristin Daly, hjemmelaget is, frossen solbærHeller over skvetten med fløte.

Svisj, brrrrrr.

Oj, snakker om tilfeldighetens genistrek! Det ble helt perfekt iskrem.
De frosne bærene blandet seg med fløten og ble en akkurat passe kald sak. Må spises med det samme, den smelter ganske fort.

Kjempegodt!

Bonus: Jeg vet at det er sunt, ingen tilsetningsstoffer, bær fra egen hage, fløten er ikke økologisk denne gangen, men det burde den jo ha vært.
Har laget dette mange ganger siden. Helt genial hverdagsdessert.

Bringebær, jordbær, blåbær. Pass på at kjøkkenmaskinen din tåler frosne bær…. Noen frosne bær er nemlig veeeeldig harde, spesielt jordbær. Du kan la dem tine bittelitt først for å skåne maskinen. Bringebær, solbær og blåbær går helt strålende.

Oppskrift på TILFELDIG ISKREM til to porsjoner.

Noen frosne bær, ca 1 DL
½ ts vaniljesukker. Kanskje litt mer hvis du liker det søtt. Men prøv å venne deg av med sukkersmaken, da får du de rene gode ekte smakene.
En dæsj fløte, litt under 1 DL, men prøv deg fram. Blir den for ’tørr’ så heller du bare oppi litt mer og tar en ekstra snurr i maskinen.

Nyt!

På Facebooksiden Smilerynker legger jeg ut litt hverdagsglimt med kamera i tillegg til blogg og andre inspirasjoner, følg meg gjerne der!

Kristin Daly, hjemmelaget is med bær og fløteKristin Daly, hjemmelaget is, bringebærKristin Daly, hjemmelaget is, fløte og bær

Del inspirasjonen:

Oppskrift på skvallerkålsuppe. Og en skeptisk mann.

Smilerynker, Kristin Daly, skvallerkål, suppe, ugress

Vi skal ikke spise det gresset, vel?

..sa mannen da han skjønte at jeg hentet ugress i hagen med det skumle formålet å lage suppe.
For å være ærlig – det han egentlig sa var: ”We’re not eating that fucking grass, are we?”

Jeg lo høyt, han så bekymret ut.

Kristin Daly, skvallerkål, ugress, suppe

Skvallerkål ser ganske sunt ut

Å tråkke i salaten

Løvetann, brennesle, skvallerkål. Uvelkomne, ufyselige, snikende planter som det er nesten umulig å bli kvitt, men visstnok fulle av sunnhet. Da er det jo lurt å spise opp det vi har rundt bena hele sommeren og som vokser helt av seg selv.

Ja, da prøver vi det, da! Skvallerkål til sommersuppe.

Meget skeptisk mann. Inviterte en nabo også. Meget skeptisk. Tror han angret når han hørte hva som var på menyen.

 

Gourmetmat var det ikke, det smakte helt greit, men det blir ikke fast på menyen her i huset.
De overlevde begge to, og jeg ler enda av ansiktsuttrykkene. Aldri så galt er det godt for noe, det hatede ugresset ble et godt minne for livet.
Det neste må bli løvetann i salaten eller brennesle i paien. Men jeg venter til etterpå med å avsløre ingrediensene…

Hvis du tør kan du prøve. Her er oppskriften:

Kristin Daly, skvallerkål oppskrift, suppe

Alt blir godt med fløte i

Skvallerkålsuppe

Forvell og hakk bladene.
Ha hakket løk løk, hvitløk og smør i gryta,
surr det litt og spe med kraft/buljong.
Tilsett det grønne.
Ha i salt, fløte, og rista brødterninger eller egg.
Jeg la til litt mel, ørlite muskat.
Og så brukte jeg stavmikser, kunne eventuelt ha hakket bladene enda mer.

Altså, det går HELT fint å spise ugress! Bare du vet hva du driver med, og har litt godsaker oppi. Gjør det før St. Hans, da smaker bladene best.

 

 

 

Del inspirasjonen: